About Us
關於辣舖頭
人生辣舖頭:你的嗆辣人生,從這裡開始。 在人生辣舖頭,我們用「辣」串起你我的人生故事。- 辣,是滋味,更是態度
- 揮灑汗水的鹹、面對壓力的苦、微笑的甜,在這裡交織成獨一無二的辣味人生。
- 辣,是傳承,也是創新
- 掌櫃用多年淬煉出的獨門醬汁,結合13種嚴選中藥材,讓每一口滷味都充滿故事。
- 辣,是熱情,更是真材實料
- 擁有職人精神,我們堅持選用在地新鮮食材,用最樸實的料理手法,呈現最真實的美味。
About Us
堅持採用當地新鮮食材,並使用精糖翻炒並加入特調獨門醬汁與13種嚴選中藥材,透過不斷的研發、調整比例,使滷味靜置冷卻後仍有中藥及焦香等豐富口感,只為了給您品嚐出專屬舖頭的好滋味!
以直接、真實且質樸的職人精神帶您品味辣味生活!
最直接的「熱情」,帶您感受在地人情味
最實在的「真材」,使您看見食材的用心
最質樸的「品味」,讓您跟上時代潮流的新感受
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米血非常鬆軟綿密,咬下去濃濃的滷汁味,齒頰留香,超級好吃,黑豆干也是滷的夠透夠入味,甜不辣也香Q可口,米腸每顆糯米都吸飽了滷汁也沒有軟爛非常綿密好吃,蓮藕片吃下去非常酥脆鬆綿,脆脆的卡滋卡滋的美味!
其他腸類,老闆也處理的很好,吃下去完全感覺不到異味,只咀嚼著肉味和滷汁味;炎熱夏天最適合吃這種鹹香夠味的冷滷味,值得推薦!
老闆人很親切,介紹和說明都很有耐心,重點是衛生乾淨,這點很重要!
冷滷味是以焦糖炒過,味道會更香濃,加上椒鹽讓整體味道更有層次,我超愛鹹甜鹹甜的口味;人生辣鋪頭 食材新鮮加上老闆用心滷製花費的功夫,都讓每一樣冷滷味好吃,而且不會膩口!本來覺得吃不完要外帶,沒想到我們就一口氣吃光光了!
觀光區內的佛系商攤,老闆挺熱情的,買了一大袋才250元,口味微辣要多吃幾口才吃得出辣度,有點像東山鴨頭但沒東山鴨頭這麼甜,米血很入味!
最喜歡豬頭皮和鴨腸,蔬菜類的味道較為清淡,可惜糖心蛋賣完了,整體來說很值得推薦。
周末假日想吃美食又不想跑太遠,來彰化鹿港就對了!
面對琳琅滿目的街頭小吃,最讓我驚豔的莫過於使用多種中藥材滷製的冷滷味人生辣舖頭,越吃越有涮嘴的香氣,超適合拿來當下午茶或消夜的點心,尤其是配配啤酒最對味!
滷得很夠……………味很好吃。大腸、豬血糕、甜不辣、米腸、花耶菜、貢丸、豆皮都不錯!
老闆也很客氣,付款很方便,有很多種付款方式,有line pay各種方式付款,老闆很跟得上時代付款,而且旁邊也有飲料店可以買很方便。
用網路搜到這家在鹿港的滷味。
冰滷味香夠味,醬料味道獨特。跟一般滷味不同,大拼盤料很多,外帶回家一大盤吃的很滿足,滷味桶設計很可愛,吃完還可再利用!